Het verhaal van True Pizza is het verhaal van onze familie, onze levensstijl, onze liefde voor eten, maar het is ook een verhaal van hoe we erin geslaagd zijn onszelf te herdenken in moeilijke tijden.
True Pizza is een in Amsterdam gevestigd familiebedrijf dat levensmiddelen van topkwaliteit maakt voor de thuispizzabakker.
We houden van bakken en lekkere gerechten maken, en we weten dat u er ook van houdt. Van onze diepvriespizza’s tot ons verse diepvriespizzadeeg, alles draait om het creëren, genieten en delen van speciale momenten.
Het gaat om verwennerij, genieten van eten, maar ook om verantwoordelijkheid. Wij zorgen ervoor dat al onze producten clean label en premium kwaliteit zijn – wij gebruiken geen conserveringsmiddelen, kunstmatige toevoegingen, toegevoegde suikers, ongezonde en onnodige ingrediënten.
Met onze producten, die allemaal in-house en vers worden gemaakt, weet u dat u de best mogelijke ervaring zult hebben – er is een team van hardwerkende, toegewijde voedselminnende mensen die elke dag in de weer zijn om dit mogelijk te maken.
Hoe het allemaal begon
Het is de lente van 2020, de eerste lockdown in Nederland is onlangs afgekondigd. We konden de effecten ervan onmiddellijk voelen, het beperkte niet alleen onze bewegingsvrijheid, maar ook ons inkomen. Ik ga niet liegen, het was een moeilijk moment.
We zaten op de bank en bedachten manieren om verder te gaan. Een van de ideeën om ons inkomen aan te vullen was om pizza’s te gaan bakken en die aan te bieden aan onze vrienden en buren. We bakken al jaren bijna elk weekend pizza’s, en al onze vrienden en familie kwamen graag langs voor een stukje of twee.
Van onze thuiskeuken tot internationale distributie
De eerste pizza’s die we verkochten werden thuis in onze eigen keuken gemaakt en op onze oude fietsen bezorgd, meestal in onze Amsterdamse buurt, aan buren, vrienden, vrienden van vrienden… Onze ambities waren zeer bescheiden, we waren erg enthousiast over elke bestelling die binnenkwam. De bestellingen bleven binnenkomen, steeds meer mensen leerden onze pizza’s kennen en het werd al snel duidelijk dat we moesten groeien. En we groeiden!
Van het een kwam het ander, twee jaar later zijn we hier: een klassiek geschoolde kunstenares (Vania), een digitale media-man (Aleks), en onze ambitieuze muzikantenzoon (Borna), die penselen heeft vervangen door kookgerei, spreadsheets vol gegevens en lange kantoor-/atelieruren met deegkneders, pannen en schalen, en ontelbare uren in de bakkerij, waar we pizza’s maken en mensen van overal laten genieten van ons eten!
Onze producten zijn nu overal in Nederland en in België verkrijgbaar, True Pizza wordt een begrip dat veel mensen associëren met eerlijk, lekker comfort food van hoge kwaliteit. Een droom werd werkelijkheid!
Het bewijs zit in de smaak
Het begon met een eenvoudig en rechtlijnig idee: we gaan iets anders aanbieden dan wat er beschikbaar was, we gaan eten aanbieden dat we lekker vinden. Het eten moet liefde en respect uitstralen, het moet van hoge kwaliteit zijn maar ook betaalbaar, zodat iedereen ervan kan genieten. We gaan niet bezuinigen, we doen niet mee aan de race naar de bodem, we doen dit omdat we ervan willen genieten, omdat we iets willen delen met mensen, en zodat we er trots op kunnen zijn.
Lekker, eerlijk, betaalbaar en van hoge kwaliteit, zo omschreven we in eerste instantie het eten dat we wilden maken, en die woorden werden onze missie. Woorden zijn slechts woorden, maar wij vinden dat de onze worden ondersteund door het ultieme bewijs – de aroma’s die uit de oven komen, die eerste hap waar je niet op kunt wachten, het pure plezier van een geweldige maaltijd, de liefde voor lekker eten. Dit is wat ons op deze reis zette, dit is wat ons bij jullie thuis bracht. We zijn dankbaar dat we dit mogen doen, en het doet ons enorm veel plezier te weten dat u van ons eten geniet.